Có thể hiểu Đông trùng hạ thảo khô là dược liệu được sản xuất từ ĐTHT tươi đã được sấy khô 95%. Tùy thuộc vào cách sấy và thời gian sấy mà thành phẩm cho ra sẽ có chất lượng khác nhau. Hãy Cùng Hali tìm hiểu về ưu & nhược điểm của ĐTHT Khô ngay dưới đây nhé!
Ưu và nhược điểm của Đông trùng hạ thảo khô
Sau khi thu hoạch ĐTHT đã được mang đi sấy khô nhằm mục đích bảo quản được ở thời gian lâu hơn nhưng vẫn đảm bảo dược tính của sản phẩm. Trên thực tế, sản phẩm dạng khô vẫn được giữ nguyên hình của Đông trùng hạ thảo.
Đông trùng hạ thảo khô là sản phẩm đã qua sấy từ ĐTHT Tươi bằng 2 phương pháp: Sấy đối lưu và sấy lạnh
ĐTHT khô sẽ có màu vàng sậm, vàng nâu hoặc có màu cà phê tùy thuộc vào phương pháp phơi.
Về mùi vị thì ĐTHT khô có vị đắng nhàn nhạt.
Chất lượng: Khi sấy khô, chất dinh dưỡng có trong ĐTHT chỉ còn khoảng 90% so với dạng tươi.
Ưu điểm của ĐTHT khô
Phương pháp xấy đối lưu (sấy nóng)
- Khi sấy khô, các tác dụng dược học của dược liệu vẫn không mất đi nếu sấy bằng phương pháp đối lưu, dưỡng chất trong trùng thảo khô giữ lại được trên 90%.. Tuy nhiên với một số phương pháp sấy cũ, dưỡng chất trong trùng thảo khô chỉ giữ lại được từ 80-90%.
- Phương pháp sấy đối lưu (sấy nóng) này không cần phải đầu tư máy móc công nghệ cao nên chi phí sản xuất da sản phẩm đồng trùng hạ thảo sẽ giảm xuống từ đó giá thành sản phẩm ĐTHT sẽ thấp hơn.
Phương pháp sấy lạnh
- Khi sấy lạnh ĐTHT tươi sẽ không bị nhiệt độ cao tác động và làm mất đi các dưỡng chất thiết yếu bên trong. Với phương pháp này thì ĐTHT sấy thăng hoa có thể giữ lại được đến hơn 90% thành phần dược chất.
- Phương pháp sấy này tạo ra sản phẩm có mẫu mà màu sắc đẹp, gần giống như hàng tươi, thành phần dược chất và dinh dưỡng của ĐTHT sấy bằng phương pháp này luôn được giữ ở mức cao tương đương dòng tươi.
Đông trùng hạ thảo khô có thể bảo quản & dùng trong hơn 1 năm. Đặc biệt & việc vận chuyển và đóng gói ĐTHT cũng đơn giản hơn.
Giá thành của ĐTHT khô khá mềm, cách bảo quản cũng như cách sử dụng Đông trùng hạ thảo khô khá dễ, người mua chỉ cần sơ chế qua là có thể sử dụng được mà vẫn không lo dưỡng chất trong con đông trùng bị mất đi.
Nhược điểm của Đông trùng hạ thảo khô
Nếu không quản lý được thời gian và nhiệt độ khi sấy Đông trùng hạ thảo sẽ có mẫu mã không đẹp, bị gãy, bể do quá giòn làm giảm chất lượng của sản phẩm.
Đối với phương pháp sấy lạnh: giá thành đầu tư cho loại máy này thường rất cao, do đó cần có sự đầu tư về công nghệ để đảm báo máy sấy hoạt động hiệu quả nên sản phẩm sấy bằng phương pháp này thường có giá cao.
Công dụng của ĐTHT khô
Công dụng của ĐTHT đã không còn xa lạ gì với mọi người. Đối với Đông trùng hạ thảo khô thì công dụngkhả năng của ĐTHT hầu như không có sự thay đổi nhiều bởi vì hàm lượng dược chất của Đông trùng hạ thảo vẫn được giữ lên tới 90%.
Bồi bổ, chống suy nhược, tăng cường trao đổi chất, làm giảm triệu chứng mỏi mệt. Vì vậy, Đông trùng hạ thảo còn được sử dụng nhiều cho người suy nhược, người thường xuyên thức khuya làm việc, người bị gầy yếu,…
Giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự tái phát của một số bệnh lý về tim
Hỗ trợ giúp điều trị bệnh tim mạch: Giúp điều hòa đường huyết, chống rối loạn nhịp tim, tăng sự lưu thông máu, khí oxy cho các cơ quan trong cơ thể nhờ hợp chất adenosine, adenosine
Nhờ vào thành phần Cordycepin có trong Đông trùng hạ thảo giúp làm giảm đáng kể kích thước của khối u, trì hoãn sự lây lan của tế bào ung thư và ức chế sự phân hạch giúp hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
Hỗ trợ giúp làm đẹp cho chị em phụ nữ, làm mờ thâm, xóa nếp nhăn.
Giúp làm giảm chậm quá trình lão hóa ở người già
Tăng sự dẻo dai cho xương khớp
Hỗ trợ điều trị chứng rối loạn chức năng sinh lý cho cả nam và nữ.
Tăng sức đề kháng, chống sự mệt mỏi, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh
Cách chế biến/sử dụng ĐTHT khô
Cách ăn Đông trùng hạ thảo khô trực tiếp
Đây là phương pháp được ưu tiên hàng đầu.
Ăn trực tiếp là cách làm đơn giản, nhanh gọn và hiệu quả nhất. Bên cạnh đó, hầu như 100% các dưỡng chất có trong Đông trùng hạ thảo khô cũng được giữ nguyên khi đưa vào cơ thể.
Cách dùng ĐTHT khô pha trà
Phương pháp này sẽ tạo ra một thức uống giúp người dùng an thần, tỉnh táo hơn trong khi làm việc vừa thơm ngon lại bổ dưỡng
Sử dụng 5gr ĐTHT khô cho vào ấm sau đó đổ một ít nước sôi vào tráng qua và đổ nước đi. Tiếp tục đổ nước sôi vào ấm để hãm trong vòng 10 phút để dưỡng chất trong trùng thảo ngấm vào nước thành trà.
Uống trà ĐTHT vào buổi sáng sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất.
Cách dùng Đông trùng hạ thảo khô ngâm rượu
Cho 10gr ĐTHT khô đối với con nhộng thì dùng 3-5gr ngâm với 1-2 lít rượu ngâm trong khoảng 30 ngày là có thể sử dụng
Mỗi ngày duy trì uống 10-25ml vào trước lúc ăn cơm để đem lại hiệu quả tốt nhất.Duy trì uống 10-25ml mỗi ngày trước lúc ăn cơm để đem lại hiệu quả tốt nhất
Dùng ĐTHT khô để ngâm mật ong
Dùng ĐTHT khô 20-30 gr còn đối với con nhộng thì dùng 10g ngâm với 500ml mật ong nguyên chất. ủ trong 30 ngày là có thể dùng.
Mỗi ngày dùng 1 thìa
Dùng Đông trùng hạ thảo khô để chế biến món ăn
Sử dụng trùng thảo như một nguyên liệu để nấu cháo, hầm canh như bình thường, khi gần chín thì cho dược liệu vào hầm thêm 30 phút. Khi nấu bạn cần ước lượng vừa đủ sao cho ăn hết trong một lần, không nên nấu lại sẽ làm giảm đi hàm lượng dưỡng chất của Đông trùng hạ thảo.
Các sản phẩm ĐTHT khô của các thương hiệu ĐTHT hot nhất hiện nay
Đông trùng hạ thảo Thiên Phúc
ĐTHT Thiên phúc là doanh nghiệp Việt nam đồng thời cũng là doanh nghiệp đầu tiên áp dụng thành công khoa học công nghệ trong việc nuôi trồng thành công ĐTHT, Thiên Phúc mang trong mình sứ mệnh nâng cao giá trị cuộc sống bằng cách mang tới sức khỏe cho mọi người.
Đối với dòng Đông trùng hạ thảo khô thì hiện tại công ty dược thảo Thiên phúc đang có những sản phẩm sau:
1. ĐTHT quả thể khô sấy lạnh Thiên Phúc
Đảm giữ được hàm lượng các dược chất quý có trong Đông trùng hạ thảo nhờ áp dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến trong môi trường vô trùng, khép kín, không hóa chất, không chất bảo quản. Và có đầy đủ các giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Bộ y tế.
2. ĐTHT quả thể khô sấy đối lưu Thiên Phúc
Đông trùng hạ thảo quả thể khô sấy đối lưu Thiên Phúc giữ lại hàm lượng dược chất có trong ĐTHT,đảm bảo giữ nguyên được giá trị vốn có của Đông trùng hạ thảo.
3. Đông trùng hạ thảo nguyên con khô Thiên Phúc
Đông trùng hạ thảo nguyên con được sấy thăng hoa trong môi trường dưới nhiệt độ đông lạnh nhất định, đảm bảo được giữ nguyên dược chất dinh dưỡng, các axit amin, vitamin… có trong ĐTHT, và giữ nguyên được hình dạng giống như ĐTHT dạng tươi.
ĐTHT Kim Cương Vàng
ĐTHT Kim Cương Vàng là thương hiệu ĐTHT Việt Nam luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất với giá trị tốt nhất.
Đối với dòng sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô thì Kim Cương Vàng hiện nay đang bán sản phẩm ĐTHT khô Kim cương Vàng hộp 10g
ĐTHT tươi được sấy thăng hoa trong môi trường nhiệt độ đông lạnh nhất định đảm bảo giữ nguyên được hàm lượng dược chất.
ĐTHT Biofun
Với khẩu hiệu “ĐTHT cho người Việt, vì người Việt”. Đông trùng hạ thảo Biofun đã không ngừng nỗ lực nghiên cứu phát triển và cho ra đời các dòng sản phẩm từ Đông trùng hạ thảo Tươi đến sản phẩm sấy khô với chất lượng tốt nhất đến với khách hàng.
Hiện nay dòng sản phẩm ĐTHT khô thì Đông trùng hạ thảo Biofun đang kinh doanh sản phẩm Đông trùng hạ thảo sinh khối khô Biofun với chất lượng tốt được sấy thăng hoa, giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng tối ưu, thời gian bảo quản lâu hơn và dễ vận chuyển.
Đông trùng hạ thảo Mailands
Hiện nay Đông trùng hạ thảo Mailands đang kinh doanh những sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô sau:
1. Đông trùng hạ thảo Mailands Coryceps 365
Chứa hàm lượng cao các dược chất quý Cordycepin, Adenosine, Polysaccharide có lợi ích trong việc hỗ trợ một số bệnh về thận, phổi, tăng cường sức đề kháng…
Thời hạn sử dụng của sản phẩm lâu hơn lên đến 36 tháng, còn với đông trùng loại tươi chỉ dùng được trong khoảng 2-4 tuần với điều kiện bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
2. Đông trùng hạ thảo Mailands Coryceps KING ECO
Được sấy lạnh, sấy thăng hoa nên giúp hàm lượng dinh dưỡng và những giá trị dược học của trùng thảo sẽ không hề giảm đi. Có mùi thơm nhẹ dễ chịu khi sử dụng hơn so với nhộng đông trùng ở dạng tươi.
ĐTHT Nano
Thương hiệu Nano Đông trùng hạ thảo là công ty đầu tiên ứng dụng công nghệ Nano hoạt hóa Đông trùng hạ thảo tại Việt Nam.
Đông trùng hạ thảo Nguyên Con Khô – Hộp 25g là sản phẩm của hương hiệu Nano ĐTHT
Chiết xuất 100% Đông trùng hạ thảo nguyên con khô sấy lạnh Cordyceps Militaris có chứa các hoạt chất sinh học quý: Adenosine, Cordycepin, Polysaccharide, … có công dụng tốt đối với cơ thể.
Đông trùng hạ thảo Bình Minh Organic
Chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm chất lượng có nguồn gốc từ thiên nhiên. Là một đơn vị hợp tác chính thức từ thương hiệu BMO. Đối với dòng sản phẩm ĐTHT khô thì công ty đang kinh doanh sản phẩm Đông trùng hạ thảo Sinh Khối Khô Bình Minh Organic – Hộp 15g.
Đọc thêm tại đây: dong trung ha thao say kho
